Bistrô do Cheff

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Cardápio

Entradas

  • Bruschetta
    Tomate, manjericão, alho e parmesão
  • Bruschetta
    Tomate seco, azeite e parmesão

Petiscos

  • Batata Frita
  • Batata com Parmesão
  • Bolinho de Bacalhau
    12 unidades
  • Calabresa c/ Bacon e Fritas
  • Camarão Alho e Óleo
  • Costelinha Frita c/ Mandioca na Manteiga
  • Filé Mignon Acebolado
  • Filé Acebolado c/ Mandioca na Manteiga
  • Filé c/ Batata
  • Frango a Passarinho
  • Isca de Peixe Frito
  • Linguiça Caseira
  • Mandioca Frita
  • Pururuca
  • Tábua de Frios

Grelhados

Rúcula, alface, tomate, cenoura, pepino e manga
Individual

  • Filé mingon
  • Filé de Frango
  • Filé de Peixe
  • Salmão

Caldos

  • Abóbora com Carne Seca
  • Frango com Milho
  • Costela com Mandioca
  • Feijão com Bacon
  • Peixe
  • Caldo Verde

A La Carte

  • Predileto de Filé Mignon ou Filé de Frango
    Arroz, feijão, alface, tomate, batata frita
    Individual | 2 Pessoas
  • Parmegiana
    Filé mignon com mussarela, molho de tomate, arroz branco, batata frita e tomate.
    Individual | 2 Pessoas
  • Aprovençal
    Espaguete ao sugo com lascas de parmesão, filé mignon grelhado com azeite de ervas finas e alhos laminados crocantes.
    Individual | 2 Pessoas
  • Strognoff de Frango ou Filé Mignon
    Arroz branco, batata palha e salada
    Individual | 2 Pessoas
  • Italianinho
    Espaguete alho e óleo com filémignon ou picanha grelhados, regado com azeite e alho crocante
    Individual | 2 Pessoas
  • Estação
    Espaguete quatro queijo com medalhão de filémignon
    Individual | 2 Pessoas
  • Prato Maravilhoso
    Picanha, arroz branco, tutu de feijão, batata frita, ovo frito e salada de alface, tomate e pepino.
    Individual | 2 Pessoas

Chapas

Acompanha arroz branco e tutu de feijão

  • Chapa de Filé Mignon, Filé de Frango ou Picanha
    Pimentão, tomate, mussarela, mandioca e cebola
  • Chapa de Tucunaré
    Arroz branco, pirão e batata salte
  • Chapa de Filé Mignon ao Molho Gorgonzola
    Cebola, tomate, pimentão e batata frita
  • Chapa de Costelinha de Porco
    Pimentão, tomate, cebola e mandioca frita

Saladas

  • Cristão
    Rúcula, alface, tomate, manga, cenoura, pepino japonês, frango e palmito
  • Moura
    Rúcula, alface, tomate, abacaxi, palmito, tomate seco, azeitona e parmesão ralado
  • Salada Especial
    Manjericão, rúcula, tomate, lascas de parmesão, azeitona preta, alface e cebola
  • Salada Caesar
    Alface, croûtons, tomate, parmesão em lascas, coberto com molhoà base de maionese, parmesão e creme de leite
  • Salada Caesar com Peito de Frango
    Alface, croûtons, tomate, peito de frango em cubos, parmesão em lascas, coberto com molhoà base de maionese, parmesão e creme de leite
  • Salada Caesar com Filé Mignom
    Alface, croûtons, tomate, filémignon em cubos, parmesão em lascas, coberto com molhoà base de maionese, parmesão e creme de leite

Pizza

Grande e Média

Escolha 4 Ingredientes

Tomate, Bacon, Azeitona, Palmito, Alho, Cebola, Ovo, Milho, Calabresa, Catupiry, Frango, Presunto, Alcaparras, Atum, Tomate Seco, Rúcula, Bacon

Empadão

  • Empadão Goiano

Batata recheada

  • Bolonhesa
    Molho sugo, manjericão e mussarela regada com azeite importado
  • Frango
    Tomate, mussarelae frango desfiado ao molho sugo
  • Tomate Seco
    Manjericão, azeitona, molho ao sugo e queijo

Risotos

Arroz arbôreo, azeite importado, queijo parmesão em lascas, creme de leite, vinho tinto ou branco Cabernet Suavignon, sal, cebola e temperos especiais

  • Risoto de Brocolis e Queijo Minas
    Individual | 2 Pessoas
  • Risoto de Filé Mignom com Chanpignon
    Individual | 2 Pessoas
  • Risoto de Carne Seca e Creme de Abobora
    Individual | 2 Pessoas
  • Risoto de Frango
    Individual | 2 Pessoas
  • Risoto de Carne a Mineira
    Carne seca, linguiça caseira, calabresa e bacon
    Individual | 2 Pessoas
  • Risoto de Camarão
    Individual | 2 Pessoas
  • Risoto de Queijo com Medalhão de Filé Mignom
    Individual | 2 Pessoas
  • Risoto de Pequi em Lascas com Bisteca Grelhada
    Individual | 2 Pessoas
  • Risoto de Salmão em Lascas
    Individual | 2 Pessoas
  • Risoto de Bacalhau em Lascas
    Individual | 2 Pessoas

Massas Individuais

Penne, Fetuccine, Espaguete

  • Quatro Queijos
    Parmesão, mussarela, gorgonzola e provolone
  • Tomate ao Sugo
    Molho de tomate
  • Camarone
    Camarão, pimenta calabresa, tomate seco e molho ao sugo
  • Bolonhesa
    Carne moída com molho de tomate
  • Carbonara
    Creme de leite, gema de ovo, parmesão e bacon
  • Al Pesto
    Manjericão, parmesão e tomate seco
  • Molho Branco
  • Alho e Óleo

Massas p/ duas pessoas

  • Lasanha Bolonhesa
  • Lasanha de Presunto
  • Lasanha de Frango

Peixes

  • Filé de Peixe
    Molho de alcaparras, batata sauté arroz branco e salada
    Individual | 2 Pessoas
  • Salmão
    Filé de Salmão, arroz com brócolis e legumes na manteiga

Individual

  • Bacalhoada
    Lascas de bacalhau, batata sauté, azeitona, cebola e arroz.
  • Moqueca Baiana
    Pintado em posta com molho tomate, camarão, pirão, arroz e farofa.

2 Pessoas

  • Peixe na Telha
    Peixe pintado, pimentão, pirão e arroz branco
    2 Pessoas | 4 Pessoas
  • Filé de Peixe
    Filé de peixe grelhado na pedra com molho de limão, purê de batata, arroz com brócolis, alface e tomate.
    Individual | 2 Pessoas

Panelinhas

Acompanha: salada, pirão ou tutu
Todas servem 2 pessoas

  • Panelinha de Lombo
    Arroz, linguiça caseira, lombo suíno, coberta com queijo minas e cheiro verde.
  • Panelinha de Carne Seca
    Arroz, linguiça caseira e carne seca, coberta com queijo minas e cheiro verde.
  • Panelinha Goiana
    Arroz, pequi, frango, coberta com queijo minas e cheiro verde.
  • Panelinha de Costelinha
    Arroz, linguiça caseira, costelinha suína, coberta com queijo e cheiro verde.
  • Panelinha Mista
    Arroz, linguiça caseira, costelinha suína, lombo suíno, carne seca, coberta com queijo minas e cheiro verde.
  • Panelinha de Camarão
    Arroz, camarão, pimentão, ervilha, tomate, brócolis, cebolinha, palmito, coberta com queijo minas e cheiro verde.
  • Panelinha Vegetariana
    Arroz, chuchu, abobrinha, milho verde, ervilha, palmito, azeitona, Champion, coberta com queijo minas e cheiro verde
  • Panelinha de Galinhada
    Arroz, galinha caipira em lascas, milho, coberta com queijo minas e cheiro verde
  • Panelinha Mineira
    Arroz, linguiça caseira, linguiça calabresa, carne seca, bacon, coberta com queijo minas e cheiro verde

Comida Goiana

  • Galinha Caipira
    Arroz branco ou arroz com pequi, angu de milho verde, quiabo frito
    2 Pessoas

Guarnições

  • Arroz
  • Pirão
  • Farofa de Banana
  • Feijão Tropeiro
  • Pãozinho Caseiro
  • Torrada

Sobremesas

  • Doces da Região
  • Sorvete
    Ganash, morango e leite em pó
  • Petit Gateau

Batidas

  • Collins de Limão
    Bebida sem álcool
    Suco de limão, abacaxi, soda limonada e groselha
  • Batida de Coco c/ Vodka
  • Batida
    Morango ou maracujá, gelo, leite condensado, limão, groselha e cachaça
  • Caipirinha de Vinho
    Limão, vinho tinto seco, cachaça
  • Caipiróska Cremosa
  • Caipiróska de Polpa
  • Caipiróska
  • Caipirinha
  • Caipirinha Especial
  • Cozumel
  • Espanhola
    Vinho tinto seco, abacaxi, leite condensado e creme de leite
  • Lagoa Azul
    Vodka, curaçau blue, limão e soda limonada
  • Margarita
    Tequila, licor fino, limão
  • Pina Colada
    Rum, leite de coco e suco de abacaxi
  • Samurai
    Morango ou kiwi, saquê, licor, limão

Sucos

  • Laranja
  • Limão
  • Morango
  • Maracujá
  • Abacaxi
  • Abacaxi com hortelã
  • Cupuaçu
  • Acerola

Limão Espremido

Creme de Polpa

Bebidas

  • Água s/ Gás
  • Água c/ Gás
  • Água de Coco
  • Refrigerante em Lata
  • Energético

Cerveja

  • Antarctica
    600 ml
  • Heineken
    600 ml
  • Original
    600 ml
  • Skol
    600 ml
  • Long Neck
  • Corona Long Neck

Cerveja especial

  • Colombina Cerveja Artesanal
    Gynhattan, Lager, Ipa Pale-Ale, Pepper Lager, Poema, Saison, Weiss

Chopp

  • Claro
    300 ml e 500 ml
  • Escuro
    300 ml e 500 ml

Cachaça

  • Seleta
    Minas
  • Boazinha
    Minas
  • Pirenopolina

Tequila

Whisky

  • Jack Daniel’s
  • Johnnie Walker Black
  • Johnnie Walker Red Label
  • Ballatines
  • NatuNobilins

Doses e Ices

  • Martine
  • Campari
  • Conhaque
  • Vodka
  • Rum Montilla
  • Smirnoff Ice
  • Keep Cooler
  • Licor
  • Amarula

Contato

62 3331-2901 

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